メイン料理

サーモンのマリネ

すべてのレシピ 分量: 2

作り方

フィレを、クッキングシートを敷いた小さい焼き型に並べて、ビネグレットをかけます。2時間まで冷蔵することができます。

レモンスライスを魚の上に乗せます。レモンの皮の小片とハーブの枝を加えます。

フィレをクッキングシートで包んで、できるだけしっかりと閉じます。

200度で20分ぐらい焼きます。

材料

フレッシュサーモンのフィレ2枚
スライスしたレモン1個
レモンの皮の小片
生のオレガノとローズマリーの枝

 

ビネグレット
レモンまたはオレンジ1個の汁
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯
マスタード大さじ1杯
塩、挽きたてのコショウ(お好みに合わせて)