作り方
オリーブオイルを深めのフライパンで温め、チキンを5分ほどソテーします。
玉ねぎを数分ソテーします。
マッシュルーム、塩、コショウ、カレー粉とお湯（半カップかそれより多め）を加えます。
25分ぐらい（あるいはチキンが柔らかくなるまで）弱火で煮ます。
水切りヨーグルトを加えて、5分ほど弱火で煮ます。
ライスの上に乗せてお召し上がりください。
お好みによりチャイブで飾り付けてください。
材料
小さく切ったチキンのフィレ2枚
スライスした生のホワイトマッシュルーム
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
カレー粉大さじ2杯
お湯
細かく切った玉ねぎ1個
ギリシャ水切りヨーグルト500グラム
塩、コショウ