ZUBEREITUNG
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten an.
Die Zwiebeln einige Minuten lang sautieren.
Fügen Sie die Pilze, Salz, Pfefferr und das kochende Wasser hinzu (1/2 Tasse oder mehr).
Kochen Sie etwa 25 Minuten lang oder bis das Hühnchen weich ist.
Geben Sie dann den Joghurt dazu und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten köcheln.
Auf einem Reisbett servieren.
Mit Schnittlauch dekorieren (falls gewünscht).
ZUTATEN
Hühnerfilets in kleinen Stücke geschnitten
Frische weiße Champignons in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Curry
Kochendes Wasser
1 rote Zwiebel gehackt
500 gr griechischer Joghurt
Salz, Pfeffer